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高壓液化噴射器

離子交換係統

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山梨醇

更新時間2021-11-05

工藝描述

山梨醇,別名山梨糖醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。依結晶條件不同,熔點在88~102℃範圍內變化,相對密度約1.49。易溶於水(1g 溶於約0.45mL水中),微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味(大型離子交換係統),甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示,內服過量會引起腹瀉和消化紊亂。

以口服葡萄糖為原料,經加氫還原、脫色、離交、濃縮、包裝等先進工藝過程精製而成,脫除了原料中的膠質、遊離脂肪酸、色素、微量重金屬等對人體有害物質。 

葡萄糖→加氫還原→脫色→離交→濃縮→包裝。



工藝流程

山梨醇工藝方框圖1.png


性能特點

1.可用於生產維生素C的原料,山梨醇經發酵和化學合成可製得維生素C。也可用於工業表麵活性劑的原料,用它生產斯盤和吐溫類的表麵活性劑。山梨醇具有保濕性能,可以代替甘油,應用於牙膏卷煙化妝品的生產中。以山梨醇和環氧丙烷為原料,可以生產具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質泡沫塑料。在食品工業中,可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。在醫藥工業中,山梨醇經過硝化生成的失水山梨醇酯是治療冠心病的藥物。食品添加劑、化妝品原料、有機合成原料、保濕劑、溶劑等。

2.營養性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內不轉化為葡萄糖,不受胰島素的控製,適合糖尿病人使用。可用於糕點,Z大使用量5.0g/kg;在魚糜及其製品中Z大使用量0.5g/kg。還可作消泡劑,用於製糖工藝、釀造工藝和豆製品工藝,按生產需要適量使用。也可用於葡萄幹保濕,酒類、清涼飲料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。

3.合成樹脂和塑料,分離分析低沸點類含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲劑等。

4. 用作氣相色譜固定液,用於低沸點含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環化合物的分離分析。還用於有機合成。

5.用作牙膏、化妝品、煙草的調濕劑。是甘油的代用品,保濕性較甘油緩和,口味也較好。可以和其他保濕劑並用,以求得協同的效果。也用於醫藥工業作為製造維生素C的原料。

6.利尿脫水劑。用於治療腦水腫及顱內壓增高,治療青光眼的眼內壓增高,也用於心腎功能正常的水腫、少尿。

7.水產保水劑。配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+複合磷酸鹽1.00%,均能有效降低幹製魚片水分活度,提高Ca-ATPase活性。

工程應用
山梨醇結晶器

煥發甘露醇臥式結晶器.png

煥發甘露醇結晶器換熱係統.jpg


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